一、健康茶饮的空白（2016）
2016年上海，30岁的赵倩发现了一个正在快速增长的趋势——健康饮食。越来越多的年轻女性开始关注糖分摄入、卡路里控制，但市面上的茶饮普遍高糖高热量。她决定做一款低糖低脂、但同样美味可口的茶饮。经过半年多的研发，她将新鲜酸奶与茉莉花茶混合，创造出了茉酸奶——低糖低脂、口感清爽，一杯茉酸奶的热量不到普通奶茶的一半。
二、健康赛道的精准定位（2017-2019）
茉酸奶的目标客群非常清晰——注重健康、追求身材管理的年轻女性。门店装修以白色为主调，简洁明亮，给人一种健康、清新的感觉。产品定价在15-22元之间，略高于市场平均水平，但目标客群愿意为健康买单。2018年在上海已开设超过50家门店。
三、融资加速（2020-2022）
2020年新冠疫情爆发后，健康消费理念更加深入人心。茉酸奶凭借"健康茶饮"的独特定位，迎来了爆发式增长。2020年门店突破300家。2021年获得愉悦资本领投的A轮融资，金额数千万元。2022年门店数量突破500家，成为健康茶饮赛道的头部品牌。
四、行业地位与挑战（2023-2024）
2023年茉酸奶宣布布局海外市场，首批海外门店落地新加坡和马来西亚。但随着健康茶饮赛道的竞争加剧，茉酸奶面临着来自其他品牌的挑战。2024年持续深耕国内市场，同时加大产品创新力度。
五、成功密码
- 健康茶饮赛道
- 产品差异化：低糖低脂
- 目标客群精准：注重健康的年轻女性
- 品牌调性统一：健康清新
六、发展大事记
| 年份 | 里程碑 |
|---|---|
| 2016 | 上海开设第一家门店 |
| 2018 | 上海超50家门店 |
| 2020 | 疫情中逆势增长突破300家 |
| 2021 | 获愉悦资本A轮投资 |
| 2022 | 突破500家 |
| 2023 | 布局海外市场 |
