一、传承的初心（2018）
2018年南京，刘伟创立"爷爷不泡茶"，主打"原叶现泡"中式茶饮。他走遍江苏各大茶山，寻找最优质的茶叶作为茶基底。门店装修充满传统文化元素：木质桌椅、青花瓷杯、书法挂画，营造出一种温馨、怀旧的氛围。
二、中式差异化（2019-2021）
爷爷不泡茶与市面上大多数茶饮品牌不同——不做奶盖、不加配料，主打原叶现泡和鲜奶茶。产品以茉莉花茶、桂花乌龙、玫瑰红茶等中式茶饮为主。2019年在南京已开设超20家门店。
三、国潮风口（2021-2023）
2021年国潮兴起，"爷爷不泡茶"这个充满怀旧感的品牌名称和独特的装修风格，恰好契合了国潮文化的审美。社交媒体上涌现大量关于"爷爷不泡茶"的打卡笔记，品牌迅速走红。2022年获得天使轮投资。2023年全国超300家门店。
四、成功密码
五、发展大事记
| 年份 | 里程碑 |
|---|---|
| 2018 | 南京开设第一家门店 |
| 2019 | 南京超20家门店 |
| 2021 | 国潮风口成为网红品牌 |
| 2022 | 获天使轮投资 |
| 2023 | 全国超300家 |
