一、品牌起源与发展历程
袁记云饺诞生于餐饮业蓬勃发展的时代背景下，品牌创始团队深知饺子在中国饮食文化中的重要地位，决定打造一个以"新鲜、健康、现包"为特色的饺子连锁品牌。
品牌发展历程中，始终坚持"当天包、当天卖"的原则，门店设有透明厨房，饺子现包现卖，让顾客亲眼见证制作过程。这种"看得见的新鲜"成为袁记云饺最核心的竞争力。
二、产品特色与制作工艺
袁记云饺的水饺皮薄馅大，选用优质面粉和新鲜猪肉，手工擀制的饺子皮劲道有弹性。招牌产品包括鲜肉水饺、虾仁水饺、荠菜鲜肉水饺等，馅料配方经过反复研发，口味鲜美多汁。
云吞是另一核心产品，皮薄如蝉翼，馅料饱满，汤底采用猪骨熬制数小时，清甜鲜美。所有饺子现场煮制，确保最佳口感。品牌还推出多种口味的凉拌菜和饮品，满足消费者多元化需求。
三、全国布局与品牌升级
袁记云饺从区域品牌发展成为全国性连锁，目前门店超过2000家，覆盖全国多个省市。品牌建立完善的供应链体系，在主要城市设立中央厨房，确保食材新鲜配送。
门店风格明亮整洁，透明厨房设计让消费者吃得放心。会员系统提供线上点餐、外卖配送等服务，数字化运营提升顾客体验。袁记云饺正朝着"中国饺子第一品牌"的目标稳步迈进。
四、核心优势与品牌特色
- 产品特色：广式云吞水饺
- 市场定位：社区餐饮市场
- 品牌优势：老字号品牌
- 发展潜力：社区连锁扩张
五、发展大事记
| 年份 | 里程碑 |
|---|---|
| 2012 | 广州总公司成立，首家门店在荔湾茶滘开业 |
| 2013 | 进入生面制品市场，注册袁亮宏商标 |
| 2014 | 第10家门店开业，品牌视觉1.0落地 |
| 2015 | 佛山里水2000平方米现代化厂房建成 |
| 2016 | 进入湖南、湖北、四川，门店破100家 |
| 2018 | 进军华东（南京），门店破300家，苏州分公司成立 |
| 2019 | 全国门店近500家，进入北京，视觉3.0升级 |
| 2020 | 全国门店近2000家，华北分公司成立 |
| 2021 | 门店突破2000家，服务1亿顾客，营收破10亿 |
| 2022 | 门店近3000家，销售额破35亿 |
