一、两个女孩的创业梦（2015）
2015年深圳南山区，彭心和赵林开设了一家30平米的小店。彭心负责品牌和运营，赵林负责产品和管理。彭心认为年轻人需要一个既能喝到好茶、又能吃到新鲜烘焙甜点的地方——这就是奈雪的茶。
二、茶饮+软欧包的创新组合
奈雪最大的创新是将"茶饮"和"软欧包"两个品类结合在一起。彭心以自己的姓氏命名了"霸气橙子"等爆品系列——用一整颗新奇士橙子切片搭配茉莉茶底，2015年一经推出就成为爆品。
三、资本助力与快速扩张（2017-2019）
2017年获天图资本数千万元投资。2018年获数亿元A+轮投资估值超60亿元，门店突破200家。2019年进入北京上海，门店突破400家。
四、冲击港交所（2020-2021）
2020年疫情期间推出小程序点餐和外卖业务。2021年6月30日，奈雪的茶正式在港交所上市，成为"新茶饮第一股"，市值超320亿港元。
五、挑战与调整（2022-2024）
2022年推出PRO店型缩小面积降低成本，推出"合伙人创业计划"开放加盟。2023年盈利能力逐步改善。
六、成功密码
七、发展大事记
| 年份 | 里程碑 |
|---|---|
| 2015 | 深圳开设第一家门店 |
| 2017 | 获天图资本投资 |
| 2018 | 获A+轮投资，突破200家 |
| 2021 | 港交所上市 |
| 2022 | 推出PRO店型 |
