一、从一杯芝士茶开始（2012）
2012年的广东江门，22岁的聂云宸用5万元开了自己的第一家奶茶店。最初他也用奶茶粉，但生意惨淡。2013年他研制出了革命性的产品——芝士茶，用新西兰进口的马苏里拉芝士打成绵密奶盖，覆盖在现泡茶汤上。芝士茶一经推出，立刻引发排队热潮。
二、品牌危机与重生（2014-2015）
2014年开放加盟后因缺乏经验导致品质参差不齐，且市场上出现大量仿冒"皇茶"的山寨店。2015年聂云宸做出决定——放弃"皇茶"品牌，全面启用新品牌"喜茶"。
三、深圳引爆全国（2016-2017）
2016年喜茶进入深圳，开业当天排队3小时，刷爆社交媒体。同年获IDG资本和张一鸣超过1亿元投资。2017年进入北京上海，在三里屯、国金中心等顶级商圈开设门店，每一家都是"排队王"。
四、资本助力加速扩张（2018-2020）
2018年获美团龙珠资本4亿元投资，门店突破300家。2019年进军新加坡，门店突破500家。2020年推出小程序"喜茶GO"，拓展外卖业务，逆势突破700家。
五、多元化与开放加盟（2021-2023）
2021年推出瓶装饮料业务。2022年开放"事业合伙业务"推出PRO店型。2023年正式开放全国加盟，门店突破1000家。
六、成功密码
七、发展大事记
| 年份 | 里程碑 |
|---|---|
| 2012 | 江门开设第一家门店 |
| 2013 | 首创芝士茶 |
| 2015 | 改名喜茶 |
| 2016 | 进入深圳，获IDG投资 |
| 2017 | 进入北京上海 |
| 2018 | 获美团4亿元投资 |
| 2019 | 进军新加坡，突破500家 |
| 2023 | 开放全国加盟，突破1000家 |