品牌起源
袁记云饺创建于2012年，起源于广州，是广式云吞水饺的领导品牌。品牌以"让更多人吃到健康美味的手工云吞水饺"为使命，传承广东传统美食文化，坚持手工现包，让消费者吃到新鲜、美味、健康的云吞水饺。
袁记的创始人是广东本地人，家族三代从事餐饮行业。他发现市场上的水饺大多是工厂批量生产，口感欠佳。于是他决定开一家手工现包的水饺店，坚持当天包制、当天销售，让消费者吃到最新鲜的水饺。
产品特色
袁记云饺的招牌产品是鲜虾云吞，精选新鲜海虾仁，配以精选猪肉，用薄如蝉翼的云吞皮手工包制，每个云吞都包裹着一整只大虾仁，虾肉Q弹、鲜甜多汁。
此外，袁记还提供鲜肉水饺、韭菜鸡蛋水饺、玉米水饺等多种口味，以及云吞面、竹升面等广东特色面食，所有产品均坚持手工制作。
发展历程
2012年，袁记云饺在广州开设第一家门店；2015年门店数量突破100家；2018年获得资本投资，开启全国扩张；2020年门店数量突破500家；2023年门店数量超过650家，成为广式水饺领域的领军品牌。
品牌优势
袁记坚持"前店后厂"的经营模式，门店现场包制，消费者可以亲眼看到制作过程，吃得放心。品牌还建立了完善的冷链配送体系，确保食材在运输过程中保持最佳新鲜度。
