品牌起源
蜀江烤鱼火锅创立于2015年，起源于四川，将传统火锅与烤鱼创新融合，主打川味烤鱼风味。创始人将四川人最爱的麻辣与鲜鱼相结合，开创独具特色的烤鱼火锅品类。
蜀江烤鱼精选优质鲜鱼为主要食材，每条鱼均经过精心挑选，确保肉质鲜嫩，为消费者提供独特的烤鱼火锅体验。
产品特色
蜀江烤鱼招牌产品为烤鱼锅底，精选鲜鱼现烤后与火锅汤底融合，麻辣鲜香、鱼肉细嫩。招牌配菜丰富多样，与烤鱼形成完美搭配。
此外，蜀江烤鱼的手打丸子、特色豆制品、新鲜蔬菜等食材均精选上等原料，每款产品都与烤鱼独特的风味形成良好呼应。
发展历程
2015年，蜀江烤鱼在四川开设第一家门店；2019年开放全国加盟；2021年门店数量突破100家；2023年全国门店超过180家，成为烤鱼火锅行业的代表品牌。
品牌优势
蜀江烤鱼以烤鱼火锅差异化定位，在火锅行业中开创全新品类，川味特色与独特工艺让品牌竞争力显著。
同时，品牌建立了完善的供应链体系，确保核心食材的品质与稳定供应；标准化的培训体系，为加盟商提供全面的技术支持。
加盟支持
蜀江烤鱼为加盟商提供选址评估、装修设计、技术培训、设备采购、营销策划、运营督导等全流程服务，全程专业团队跟进，助力加盟商轻松创业。
