品牌起源
和府捞面创建于2012年，起源于上海，是高端中式面馆的开创者。品牌以"让世界品尝中国好面"为使命，将中华传统面食文化与现代餐饮理念结合，打造具有书房文化特色的高端中式面馆。
和府捞面的创始人李学林先生曾是一位IT行业的高管，出于对中国传统面食的热爱，他跨界创业，将IT行业的标准化理念引入餐饮行业，开创了"书房养心面"这一全新品类。
产品特色
和府捞面的招牌产品是草本汤面，选用当归、党参、沙参、玉竹等数十种草本植物，经过8小时以上熬制，形成独特的草本汤底。面条采用传统工艺制作，筋道爽滑，吸收汤汁后更加美味。
和府捞面的门店装修采用中式书房风格，木质桌椅、书架、字画，营造出独特的文化氛围。消费者在品尝美食的同时，还能感受到中国传统文化的魅力。
发展历程
2012年，和府捞面在上海开设第一家门店；2015年门店数量突破100家；2018年获得资本投资，估值超过10亿元；2020年门店数量超过300家；2023年门店数量超过420家，成为高端中式面馆的领军品牌。
品牌优势
和府捞面建立了国内最大的草本汤底熬制中心，独家研发了草本汤底标准化生产设备，实现了草本汤底的工业化生产。品牌还拥有多项国家发明专利，在产品研发上处于行业领先地位。
